Bagi anda yang gemar makan atau hobi memasak memiliki restoran sendiri tentunya amat membanggakan. Di Indonesia sendiri banyaknya budaya membuat perbedaan dalam hal kuliner. Pastinya setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya sendiri – sendiri. Tak heran jika banyak dibuka restaurant mulai yang bergaya barat hingga bertema masakan nusantara. Membuka usaha berupa restoran tidaklah mudah selain bahan bakunya yang tak tahan lama anda juga perlu memainkan strategi agar tak kalah saing dengan competitor. Modal uang saja tak cukup untuk membuat restaurant anda terkenal. Perlu ide kreatif dalam hal promosi terlebih masyarakat Indonesia saat ini tidak buta lagi teknologi dan memiliki gaya hidup yang lebih moderat.
Promosi Restoran
Jangan sampai restaurant yang anda bangun dengan susah payah harus menelan kerugian karena promosi yang buruk. Nah, bagi anda yang sedang mencari ide promosi yang unik dan kreatif juga bisa menyimak uraian berikut ini sebagai salah satu referensi anda.
Sumber: http://baliandbeyond.co.id/
a. Angkat tema tertentu
Kini banyak sekali restaurant memanfaatkan tema tertentu pada interior restaurant. Tak hanya interiornya saja bahkan peralatan makanpun yang akan dipakai oleh pelanggan disesuaikan dengan tema interiornya. Beberapa restaurant ini bahkan sangat hits dan digandrungi oleh anak muda. Salah stau tema unik tersebut diantaranya tema rumah sakit, penjara, horror bahkan hingga ada yang temanya laboratorium.
b. Terapkan strategi upsell
Untuk memancing pelanggan datang ke restaurant anda bisa juga dengan menerapkan strategi upsell. Contohnya saja gratis es teh bagi pelanggan yang datang rombongan atau jika pesan steak akan gratis kentang goring. Strategi satu ini sudah terbukti mampu mendongkrak pengunjung dan meningkatkan penjualan anda.
c. Vlog dan blog
Kecanggihan teknologi tak bisa diremehkan sebab berkat teknologi apalagi kekuatan social media mampu menggerakan masyarakat. Dunia maya layaknya masyarakat dalam sebuah negara yang tempat dan waktunya tak sama dengan dunia nyata. Biarpun begitu lewat dunia maya sesuatu yang tak dikenal bisa menjadi hits dalam tempo yang cepat. Kini banyak orang menggunakan vlog dan blog mereka untuk berbagi cerita dan melakukan review. Anda juga bisa menggunakan vlog dan blog sebagai salah satu cara berpromosi. Bisa saja anda mengundang vlogger atau blogger terkenal untuk mereview makanan di restaurant anda.
d. Makanan unik
Untuk mengangkat pamor restaurant terkadang bisa dengan menggunakan makanan yang anda tawarkan. Anda bisa membuat brand anda dikenal dengan membuat nama – nama yang unik dan tak biasa. Jika anda menggunakan bahan makanan yang tak biasa maka gunakan bahan tersebut dalam nama makanan yang akan disajikan. Semisal seperti steak tempe atau mie coklat. Anda juga bisa menggunakan nama – nama unik yang kekinian seperti burger baper.
e. Sediakan hiburan gratis
Langkah selanjutnya bagi anda yang hendak berpromosi kreatif yakni menyediakan hiburan cuman – Cuma. Hiburan ini bisa beragam mulai dari live music atau bahkan atraksi sulap. Lebih bagus lagi jika anda bisa bekerja sama dengan komunitas yang mana ingin mencari pengalaman tampil di public. Salah staunya band yang ingin menyalurkan hobi bermusiknya. Anda juga bisa bekerja sama dengan komunitas acting atau teater bahkan beberapa olahraga seperti catur.
Selain ide diatas pastikan juga makanan yang anda sajikan lezat dan terjaga kehigienesannya. Biarpun memakai promosi seabrek jika fungsi utama restaurant yakni menyediakan makanan yang enak tak dapat terpenuhi maka restaurant anda akan tetap sepi. Harga yang terjangkau juga menjadi salah stau pertimbangan pelanggan untuk mampir ke restaurant anda.